muffin (scraped)

Kokosowe babeczki z malinami
9 muffinek

• 170g mąki pszennej
• 60g cukru
• 40g wiórek kokosowych
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1 jajko
• 60 ml oleju
• 150ml mleka
• 1/3 koszyczka malin

W misce wymieszaj mąkę, cukier, wiórki kokosowe, proszek do pieczenia i sól. W drugiej misce roztrzep jajko z olejem i mlekiem. Połącz zawartość obu misek i wymieszaj.
Foremki do muffinek posmaruj olejem lub wyłóż papilotkami. Nakładaj na przemian łyżkę ciasta i 2-3 maliny – do ¾ wysokości foremek. Piecz w temperaturze 190 st. C. przez 25 minut. Studź na kratce.

muffiny (scraped)

Muffinki z brzoskwiniami i rozmarynem

Składniki:

• 160 g mąki pszennej
• 80 g skrobi ziemniaczanej (lub budyń śmietankowy bez cukru)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 150 g masła (roztopionego i ostudzonego)
• 120 g cukru
• 100 ml śmietany 18 %
• 2 jajka
• 4 niewielkie brzoskwinie (bez pestek i skórki)
• gałązka rozmarynu (opcjonalnie)*

*Połączenie brzoskwiń i rozmarynu jest bardzo ciekawe i dobrze komponujące się. Muffinki mają ziołowy aromat, co wzbogaca ich smak, jednak zdecydowanie aromat rozmarynu nie dominuje.

Wykonanie:
Sypkie składniki czyli mąkę, skrobię, proszek i cukier mieszamy w jednym naczyniu.

Masło, śmietanę i jajka mieszamy w oddzielnym naczyniu.

Jak to bywa przy muffinkach, do mokrych składników dodajemy stopniowo sypkie, mieszamy krótko, do połączenia składników.

Następnie brzoskwinie kroimy w średnią kostkę, a rozmaryn (listki, bez łodyżki) drobno kroimy i dodajemy do masy.

sałatka

to jest przepis

tak wygląda

składniki:

• łyzka sosu sojowego 
• ½ łyżki oleju sezamowego 
• łyżka miodu gryczanego 
• ząbek czosnku, obrany i zmiażdżony 
• kawałek startego imbiru 
• łyżka sosu ostrygowego 
• pół łyżki soku z limonki 

kroki:

1. sakf sdflksglk dfhlkn hdfl;g dfglkd fhdf
2. hdfgkldnfh d fhldg dfl sdgld fglnerdh
3. gsdfglkndh dfh
4. df dfh